Geurt van Rennes

Lezingen

Ik geef geregeld lezingen over verschillende aspecten van de wijnbouw voor zowel wijnbouwers als wijn-liefhebbers.
Verder geef ik lezingen op maat voor verenigingen en geïnteresseerden. De lezing wordt uiteraard afgestemd op het kennisniveau van het publiek.
De laatste tijd ontstaat er ook een bredere interesse voor het distilleren.

Zelfstandig wijnbouwadviseur en docent wijnbouw en distilleren

Ik ben werkzaam als zelfstandig wijnbouw-adviseur, gerechtsdeskundige, verzekerings-expert en docent voor wijnbouw en wijn maken, in België en Nederland. Ik werk samen met gerenommeerde specialisten uit binnen- en buitenland.

Begeleiding en advies

Heel wat nieuwe wijnbouwers volgen een opleiding bij mij of worden door mij begeleid bij de realisatie van hun project.

Door de krachten van wijnbouwers te bundelen kan men veel meer bereiken. Daarom organiseer ik geregeld een studiereis of andere activiteiten.

Nieuwe wijndomeinen

Er zijn heel wat nieuwe wijndomeinen die er bij komen. Veel initiatiefnemers hebben zich degelijk voorbereid door een goede opleiding te volgen alvorens tot aanplant over te gaan en veel mensen laten zich door mij bijstaan bij de keuze van het plantgoed en de wijze van aanplant.

Steeds meer mensen overwegen om met wijnbouw te starten. Is dat een goed idee?

Hoewel er her en der wijngaardjes, echte wijngaarden of zelfs heuse wijndomeinen als paddenstoelen uit de grond lijken te schieten kan men op voorhand al zeggen welke projecten een toekomst hebben en welke het op den duur niet zullen overleven. Veel mensen denken dat nu het klimaat het mogelijk maakt zij een succesvol wijndomein kunnen starten. Helaas niks is minder waar. Over heel Europa vinden wijngebieden waar een concentratie van wijngaarden is, met soms enkele kilometer verder geen druivelaar meer te bekennen. Dat heeft natuurlijk een oorzaak, de grond. Enkel waar de bodem en ondergrond geschikt is kan men succesvol zijn. Daarom is een pré-advies en eventuele haalbaarheidsstudie nodig alvorens men kan beslissen.

Op deze schitterende helling, de Steenberg in Bree, zal in 2016 een wijngaard worden aangelegd. ----->

Liever scherpslijper dan leugenaar.
Op de site wijnwijs.eu wordt ik een 'scherpslijper' genoemd. Soms ben ik erg direct in mijn kritiek, maar ik kan alles onderbouwen. Er zijn mensen die leugens, want zo noem ik pertinent onjuiste stellingen, verkondigen die veel te weinig weerwoord krijgen. Dan voel ik mij geroepen om de waarheid te onthullen.

Er zijn gelijkgestemden in de strijd tegen hybriden.

Frank Van der Auwera heeft op zijn site een artikel van mij gepubliceerd over hybriden. Maar niet iedereen durft openlijk mijn visie bij te treden (www.classintheglass.eu/); Een MW bijvoorbeeld die mij 'entre-nous' wel steunt maar in het openbaar liever op de vlakte blijft. Ook Hubrecht Duijker spreekt openlijk zijn bedenkingen in bedekte termen uit.

Het boek vordert
Het ruwe materiaal voor het boek is nu ver gereed. Nadat ik enkele binnenlandse uitgevers had gecontacteerd, die allemaal geen interesse hadden, verraste mij een buitenlandse uitgever die het boek wil vertalen en internationaal uitbrengen.

Biologische/ecologische/biodynamische wijnbouw.
Wie kan er nog aan uit? Is bio gezonder? Is organisch ecologisch? Is duurzaam ecologisch? Wie er zich in verdiept ontdekt vreemde zaken.

Edele distillaten

Wellicht is sterke drank, met uitzondering van Single malts en een korte hype rond Grappa, een van de culinaire facetten die het minst aan bod komen. Door de 'vervolging' van sterke drank, die in schril contrast staat tot de toenemende maatschappelijke aanvaarding van cannabis, lijkt het alsof een digestief gelijk staat aan asociaal gedrag. Natuurlijk is het verkeerd om zich aan drankmisbruik te buiten te gaan, maar dat is voor elk misbruik zo. Misschien ontstaat er een heel nieuw, of moet ik zeggen hernieuwd, consumptiepatroon; 'drink met mate' of zoals Goethe het zei 'Nicht dass Viele ist gut aber das Gute ist viel.'

Ook het distilleren is inmiddels veel meer dan een passie. De opleiding professioneel distillateur is een groot succes en gaat wellicht ook in Nederland ingericht worden.