|
Wijnbouw en distilleren zijn zaken die volop in de belangstelling staan. Maar helaas zijn het zaken waarvan slechts weinigen werkelijk iets kennen. Daarom is goed en eerlijk advies zo belangrijk.
BoekMomenteel werk ik aan een boek over onze wijn. Het moet in september bij de uitgever zijn en wordt in principe nog dit jaar uitgegeven.
Lezingen
|
Geregeld geef ik lezingen. Voor meer informatie: geurtvanrennes@gmail.com
|
Zelfstandig wijnbouwadviseur en docent wijnbouw en distilleren
Ik ben werkzaam als zelfstandig wijnbouw-adviseur, gerechtsdeskundige, verzekerings-expert en docent voor wijnbouw en wijn maken, in België en Nederland. Ik werk samen met gerenommeerde specialisten uit binnen- en buitenland.
Zaterdag 26 augustus start de ‘Basisopleiding distillateur’ in Schiedam. De theorielessen zullen door gaan op zaterdagen in het Jenevermuseum in Schiedam (Nederland) en de praktijklessen op zaterdagen in de opleidingsstokerij van Syntra in Hasselt (België).
Meer info en inschrijven: www.syntra-limburg.be/opleidingen/distillateur-nederland
Begeleiding en advies
Heel wat nieuwe wijnbouwers volgen een opleiding of worden door mij geadviseerd of begeleid bij de realisatie van hun project. Door de krachten van wijnbouwers te bundelen kan men veel meer bereiken. Daarom organiseer ik geregeld een studiereis of andere activiteiten.
Deskundige
Zowel in Nederland als België treed ik op als gerechts- en verzekeringsdeskundige. Hierbij gaat het meestal over geschillen en schadedossiers.
Vorstschade 2017
De Vlaamse overheid, gaat de schadedossiers betreffende de vorstschade van april 2017 beoordelen. Dat zal gebeuren door een “schattingscommissie vorst april 2017” van de Afdeling Inkomenssteun.
Starten met wijnbouw, is dat een goed idee?
Hoewel er her en der wijngaardjes, echte wijngaarden of zelfs heuse wijndomeinen als paddenstoelen uit de grond lijken te schieten kan men op voorhand al zeggen welke projecten een toekomst hebben en welke het op den duur niet zullen overleven. Veel mensen denken dat nu het klimaat het mogelijk maakt zij een succesvol wijndomein kunnen starten. Helaas niks is minder waar. Over heel Europa vinden wijngebieden waar een concentratie van wijngaarden is, met soms enkele kilometer verder geen druivelaar meer te bekennen. Dat heeft natuurlijk een oorzaak, de grond. Enkel waar de bodem en ondergrond geschikt is kan men succesvol zijn. Daarom is een pré-advies en eventuele haalbaarheidsstudie nodig alvorens men kan beslissen.
De overheid leert het nooitIedereen weet dat in Amerika de maffia pas definitief voet aan de grond hebben gekregen tijdens de 'drooglegging'. Nu is de volksgezondheid voor onze overheid het excuus om accijnsverhogingen op alcohol door te voeren. Natuurlijk is de volksgezondheid het minste van hun zorgen. Zij maken zich vooral zorgen over de gezondheid van de staatsfinanciën.
Nu heeft de laatste accijnsverhoging een dubbel negatieve uitwerking. Mensen gaan zich in het buitenland bevoorraden waardoor de accijnsinkomsten dalen in plaats van toenemen en er komt meer illegale alcohol op de markt. Mensen die thuis gaan stoken zonder opleiding kunnen wel een gevaar voor de volksgezondheid betekenen, om over scrupuleuze criminelen maar helemaal te zwijgen. |
|
Basisopleiding Distillateur start ook in Schiedam
De succesvolle opleiding 'Basisopleiding Distilleren' welke inmiddels al enkele jaren bij Syntra Hasselt wordt gegeven zal ook in Schiedam gaan worden gegeven.
Dankzij de samenwerking tussen Geurt van Rennes, Syntra Hasselt en het Jenevermuseum te Schiedam start einde augustus de opleiding in Schiedam. De theorielessen zal ik in Schiedam in het Jenevermuseum geven, en de praktijklessen in de opleidingsdistilleerderij bij Syntra in Hasselt. Meer informatie ......................
Limburgse eau-de-vieLimburg heeft met zijn fruitteelt de ideale basis voor de productie van eau-de-vie. Toch gebeurt dit nog heel weinig. Daarom ben ik begonnen met het geven van een opleiding distillateur bij Syntra in Hasselt. Ook heb ik een een site over eau-de-vie, zeg maar levenswater.
|
|
Elk jaar studeert in Hasselt een groep distillateurs afJaarlijks is er een groep cursisten van de opleiding distillateur die afgestudeerd.
eer op ............... |
|
Lezing: Distilleren als innovatie in de fruitteelt
|
Innovatie in de fruitsector is een noodzaak om uit te crisis te geraken. Het distilleren van fruit of het telen van fruit voor distilleerderijen in binnen- en buitenland kan hierbij een van de mogelijkheden zijn. Op 10 maart 2017 gaf ik hierover een lezing voor Studiekring Guvelingen.
|
LezingenIk geef geregeld lezingen over verschillende aspecten van de wijnbouw voor zowel wijnbouwers als wijn-liefhebbers. Verder geef ik lezingen op maat voor verenigingen en geïnteresseerden. De lezing wordt uiteraard afgestemd op het kennisniveau van het publiek. De laatste tijd ontstaat er ook een bredere interesse voor het distilleren.
|
Nieuwe wijndomeinenEr zijn heel wat nieuwe wijndomeinen die er bij komen. Veel initiatiefnemers hebben zich degelijk voorbereid door een goede opleiding te volgen alvorens tot aanplant over te gaan en veel mensen laten zich door mij bijstaan bij de keuze van het plantgoed en de wijze van aanplant.
|
|
Stokerij-magazine
|
|
|
|
|
Biologische/ecologische/biodynamische wijnbouw.
Wie kan er nog aan uit? Is bio gezonder? Is organisch ecologisch? Is duurzaam ecologisch? Wie er zich in verdiept ontdekt vreemde zaken. |
|
Liever scherpslijper dan leugenaar.
Op de site wijnwijs.eu wordt ik een 'scherpslijper' genoemd. Soms ben ik erg direct in mijn kritiek, maar ik kan alles onderbouwen. Er zijn mensen die leugens, want zo noem ik pertinent onjuiste stellingen, verkondigen die veel te weinig weerwoord krijgen. Dan voel ik mij geroepen om de waarheid te onthullen. Er zijn gelijkgestemden in de strijd tegen hybriden.Frank Van der Auwera heeft op zijn site een artikel van mij gepubliceerd over hybriden. Maar niet iedereen durft openlijk mijn visie bij te treden (www.classintheglass.eu/); Een MW bijvoorbeeld die mij 'entre-nous' wel steunt maar in het openbaar liever op de vlakte blijft. Ook Hubrecht Duijker spreekt openlijk zijn bedenkingen in bedekte termen uit.
|
|
SchrijvenMomenteel ben ik een boek aan het schrijven over de geschiedenis van onze wijn.
|
Edele distillaten
|
Ook het distilleren is inmiddels veel meer dan een passie. De opleiding professioneel distillateur is een groot succes en gaat wellicht ook in Nederland ingericht worden.
Wellicht is sterke drank, met uitzondering van Single malts en een korte hype rond Grappa, een van de culinaire facetten die het minst aan bod komen. Door de 'vervolging' van sterke drank, die in schril contrast staat tot de toenemende maatschappelijke aanvaarding van cannabis, lijkt het alsof een digestief gelijk staat aan asociaal gedrag. Natuurlijk is het verkeerd om zich aan drankmisbruik te buiten te gaan, maar dat is voor elk misbruik zo. Misschien ontstaat er een heel nieuw, of moet ik zeggen hernieuwd, consumptiepatroon; 'drink met mate' of zoals Goethe het zei 'Nicht dass Viele ist gut aber das Gute ist viel.'
|
|
Bergsport
|
|
|
|
Genealogie
Godert I van Rennes, geboren 1779 te Renkum, huwt op 8-12-1821 te Ede met Willemijn Welgraven geboren te Bennekom rond 1789
Godert van Rennes gaat met Napoleon naar Rusland. Van de 15.000 man die in de legers van Napoleon aan de veldtocht naar Rusland hebben deelgenomen keerden er nauwelijks 500 terug. Godert was er daar een van.
|
|
|
