Op twaalfjarige leeftijd werkte ik gedurende de zomervakantie zes weken in een wijnkelder. Nog niet op een leeftijd om van dit kostelijke vocht met volle teugen te genieten laafde ik mijn dorst aan stapels boeken over wijn. Vragen, vragen en nog eens vragen. Of het gebeurde in de kelders van Chateau Pommard of die van Patriarche Pere & Fils in Beaune, die ik toen met mijn ouders bezocht, weet ik niet. Maar ergens moet ik met het 'wijnvirus' zijn besmet. Ook toen al wilde ik weten 'hoe, wat en waarom' de ene wijn zus en de andere zo smaakte. Al die boekenwijsheid ging ik toetsen aan wat ik tijdens het avondeten mocht proeven. Een ontdekkingsreis die mijn hele leven is blijven doorgaan, en die mij heeft gebracht waar ik nu sta. Een vat vol kennis en een kelder vol vragen.
Contact
|
-
Start
- Start wijnbouw >
- Start stoken >
-
Lezingen
>
- Wijn en distillaten in de Nederlanden
-
Lezingen-wijn
>
- Wijnbouw onder vuur
- Lezing 'is bio wel eco'
- Lezing Mycorrhiza
- Tambora
- Lezing Stadswijngaard aanleggen
- Smaakzinnen Boechout 16 november 2014
- Geschiedenis van de Belgische wijnbouw, Wommelgem 14 oktober 2014
- Brouwland Pinksteren 2014
- Fruitteeltadvies Zuid Limburg
- WTE-lezing
- Fructura lezing
- Wijngaard aanleggen
- Geschiedenis van de oenologie
- EU wetgeving
- Hout en wijn
- Lezingen-stoken >
- Lezingen-bergen
- Jaap van Rennes >
- Contact >
-
Advies en begeleiding
-
Wijnbouw
-
Stoken
- Legaliseer hobby stoken
- Publicaties
-
Meningen
- Ambtelijke willekeur
- Kafka was een Belg
- Wolven zijn te gek
- Kwetsbaarheid groene energie
- Is de staat nog de norm?
- btw op energie
- Duurzaamheid (CO2-foodprint) >
- Hongerstaking voor regularisatie
- GMO-wijndruiven
- Archeologie in de 31e eeuw
- Geld versluizen onder het mom van wijnbouw steunen
- Wat met koper?
- Übermenschen keren terug >
- Gifwijn mag van EU
- Gevoeligheid
- China en de economische oorlog
- Reactie op VILT
- Coronavirus >
- Groene terreur
- Hybride-GIN
- FAVV controles
- Alcohol onder vuur >
- I rest my case
- Belastingverhoging lost alles op
- Waarom we ons fruit niet distilleren
- Legaliseer thuis stoken >
- Discriminatie van de wijnbouw
- Mediatisering
- Boerderij
- Eigen weed
- Link
- Leven met de natuur