Distillateurs X 2023-2024

In samenwerking met Syntra PXL werd een professionele opleiding distillateur gerealiseerd. De opleiding duurt een jaar en de lessen worden in avondschool gegeven. Naast de noodzakelijke theoretische basis wordt ook in de praktijk geleerd hoe men kwaliteitsvolle distillaten kan produceren.

Inmiddels zijn er tientallen distillateurs afgestudeerd en zijn er zeer succesvolle distilleerderijen uit voortgekomen. Elk jaar is de opleiding heel vlug volzet en zijn er wachtlijsten.

1 Inleiding
2 Chemie
3 Grondstoffen
4 Verwerking
5 gisting
6 maceratie
7 Werking alambiek
8 Stoken I
9 Stoken II
10 Jenever I
11 Jenever II
12 Wijnbouw als basis
13 Douane & accijnzen
14 Brandy
15 Rijping
16 Hout
17 Reduceren
18 Filteren & bottelen
19 Commercieel beleid
20 Bedrijfsvoering
21 Wetgeving