Geurt van Rennes - Benevit wijnbouw en distilleren
Connect to Geurt van Rennes

Kunst, cultuur en wijn

Knoptekst
  • Start
    • Start wijnbouw >
      • Wijngaardmolen
      • Benevit >
        • BeNeVit Symposium 2011
        • Nieuwe domeinen
    • Start stoken >
      • Alcohol en gezondheid >
        • Stoken voor de zorg
        • Ontsmettingsalcohol >
          • Zelf handontsmettingsalcohol maken
          • Diverse documentatie
      • Kuiper
    • Lezingen >
      • Wijn en distillaten in de Nederlanden
      • Lezingen-wijn >
        • Wijnbouw onder vuur
        • Lezing 'is bio wel eco'
        • Lezing Mycorrhiza
        • Tambora
        • Lezing Stadswijngaard aanleggen
        • Smaakzinnen Boechout 16 november 2014
        • Geschiedenis van de Belgische wijnbouw, Wommelgem 14 oktober 2014
        • Brouwland Pinksteren 2014
        • Fruitteeltadvies Zuid Limburg
        • WTE-lezing
        • Fructura lezing
        • Wijngaard aanleggen
        • Geschiedenis van de oenologie
        • EU wetgeving
        • Hout en wijn
      • Lezingen-stoken >
        • Appel en ciderdistillaten
        • Genius Loci
        • Innovatie fruitsector
        • Stoken lezing
      • Lezingen-bergen
    • Jaap van Rennes >
      • in memoriam
    • Contact >
      • Beschikbaarheid
      • personal information
      • van Rennes en Loon
  • Advies en begeleiding
    • Onafhankelijk en objectief
    • Wijnbouwadvies >
      • Expert wijnbouw >
        • Landbouwramp
      • Schade door drift van herbiciden >
        • Driftschade
        • Meer wijngaarden, meer schade door herbiciden
        • Schadebeeld
        • Herbiciden gevoeligheid druiven
        • Drift - sproeinevel en dampdrift
        • fenoxy-herbiciden
      • Investeren in wijn
    • Vinificatie advies >
      • Wijn maken
      • Gebruik van hout
    • Gerechtsdeskundige >
      • Vertegenwoordigingsvolmacht
      • Gedragscode
      • geregistreerd lobbyist
    • Verzekeringsexpert >
      • Schade door drift van herbiciden
    • Advies distillateurs >
      • Installatieadvies
      • Levenswater site
      • VAKF
    • Wijnmarketing
    • PUM expert >
      • PUM
      • PUM
      • project Uganda
      • Project Tanzania
      • project Peru
  • Wijnbouw
    • Wijnbouwdocent >
      • Syntra-les >
        • Syntra opleiding inhoud
        • Praktijkles Syntra
        • Start Syntra opleiding
      • Privé les >
        • Referenties
      • NAC les
      • Middeleeuwen
    • ruim 25 jaar ervaring >
      • Referenties
    • Oud leerlingen
    • Limburgse wijnrally
    • De toekomst van onze wijnbouw >
      • Gebrek aan kenniscentrum
    • Onderzoek
    • Wat is er mis aan het Belgische wijnbeleid >
      • Gewasbeschermingsmiddelen erkenningen
      • Amateur-wijnbouwer
      • BOB bepalingen >
        • Wat is er mis met hybriden? >
          • Meningen over PiWi's
          • Gevaarlijke adviezen
          • PiWi in BOB
          • het grote bedrog >
            • Het grote bedrog presentatie
            • Druiven-database
          • PiWi wedstrijd
        • DONS, I rest my case
      • Kenniscentrum >
        • Standaard 16/01/2012
    • Tropical viticulture >
      • Qualifications PUM expert Geurt van Rennes
      • Information for tropical winegrowers
      • Tropical viticulture checklist
      • Plants
      • Trellis systems
      • Fungicides >
        • Downy mildew
    • Uganda >
      • Information for winegrowers in Uganda
    • Tanzania >
      • DGGWM
      • Information for winegrowers in Tanzania
    • Côtes de Toul
    • Sicilie >
      • Etna
      • Etna rosso
  • Stoken
    • Waarom open stoken
    • Opleiding distillateur >
      • Distillateurs X 2023-2024
      • Distillateurs IX 2022-2023
      • Distillateurs 2020-2021-2022
      • Levenswater-site
    • Accijnzen BE >
      • Nieuwe Belgische Accijnswetgeving >
        • Belgische accijnsverhoging gaat naar Luxemburg
    • EC audit
    • Aroma's
    • Met jeneverbes gearomatiseerde gedistilleerde drank >
      • Gin
    • hobby-distilleren >
      • Tips voor hobbystokers
      • Waarom stoken we ons fruit niet
      • Alcohol onder vuur
      • Sluikstoken
    • Criminele alcohol
    • Alcohol onder vuur
    • Plusmagazine
  • Legaliseer hobby stoken
    • Onder mom van volksgezondheid beperkt men vrij verkeer van goederen
    • Accijnzen verhogen >
      • De overheid leert het nooit
      • Gevaren voor de volksgezondheid
      • Underground
      • boodschap_aan_mandatarissen
  • Publicaties
    • Tertio
    • Sites
    • Stokerij Magazine
    • De geschiedenis van onze wijn
    • Handboek distilleren
    • cursusboek wijnbouwer/wijnmaker
    • Wijnboek
    • BeNeVit nieuwsbrieven
    • Gasherbrum
  • Meningen
    • Ambtelijke willekeur
    • Kafka was een Belg
    • Wolven zijn te gek
    • Kwetsbaarheid groene energie
    • Is de staat nog de norm?
    • btw op energie
    • Duurzaamheid (CO2-foodprint) >
      • Landbouw en CO2
      • Farm-to-Fork Strategy
      • Klimaatgekte
      • CO2 uitstoot verlagen
    • Hongerstaking voor regularisatie
    • GMO-wijndruiven
    • Archeologie in de 31e eeuw
    • Geld versluizen onder het mom van wijnbouw steunen
    • Wat met koper?
    • Übermenschen keren terug >
      • Gilgit 1998
      • Wat deden de Russen
    • Gifwijn mag van EU
    • Gevoeligheid
    • ​​China en de economische oorlog
    • Reactie op VILT
    • Coronavirus >
      • Corona en de EU
      • Waarom waren we niet voorbereid op Corona >
        • ​Waarom hebben wij zo’n slechte cijfers?
        • Het belang van geschiedenis
    • Groene terreur
    • Hybride-GIN
    • FAVV controles
    • Alcohol onder vuur >
      • Ondernemersklimaat
      • Maand zonder
    • I rest my case
    • Belastingverhoging lost alles op
    • Waarom we ons fruit niet distilleren
    • Legaliseer thuis stoken >
      • Sluikstoken
      • Eigen stookketel bouwen
    • Discriminatie van de wijnbouw
    • Mediatisering
    • Boerderij
    • Eigen weed
  • Link
    • Royal Blue Bulls
  • Leven met de natuur
    • Milo
Foto
Foto

'Cold climate' is relatief

Het nieuwe noorden is natuurlijk 'cold climate', maar het principe kan men ook op andere gebieden toepassen. Zelfs in het warme Sicilië is er hiervan een sprekend voorbeeld te vinden. Terwijl in de warme vlakte van het zuiden de Nero d'Avola al bessen zo groot als erwten zijn, staat de Negrello mascalese op de flanken van de Etna nog maar juist in bloei. 

Oogsten in oktober

Terwijl in het zuiden van Frankrijk de Chardonnay soms al einde augustig geoogst moet worden om nog voldoende zuren te hebben oogsten ze op de Etna de Negrello stevast pas in oktober. Door het koele klimaat rond 700 meter boven de zeespiegel komt de groeicyclus van de druivelaars er later op gang en kunnen de druiven volledig rijp worden zonder te veel zuren te verliezen.    

Voorkeur van de wijnbouwer

Bij mijn bezoek aan wijnbouwers probeer ik altijd er achter te komen welke druiven hun persoonlijke voorkeur genieten, welke onderstokken zij prefereren en natuurlijk waarom. Hoewel het gaat over heel uiteenlopende gebie

Het land van de Nero d'Avola

Foto

Benanti

Foto

Barone di Villagrande

Picture
Barone di Villagrande
Etna rosso DOC
Gelegen op de oostflank van de Etna bij het plaatsje Milo.  
Aanleg op terrassen (zie foto) met Guyot- en cordonsnoei.
Plantdichtheid van 5.000 à 7.000 stokken per ha opbrengst 50hl/ha

Picture

Ripiddu

Foto
Picture
Foto

Planeta

Foto
Foto
Foto
Foto

Tascante

Mount Etna works its magic on anyone who knows it. The fascinating lie of the land, the abundance, the effects of successive lava streams and the age-old experience of the people who work this territory make it irresistible. Before establishing a foothold here, we studied the whole DOC zone in all its many aspects for more than a decade, experimenting with making wines from grapes sourced from all over. But it was the Nerello Mascalese variety which most impressed us. Grown on lava soil on the slopes of the volcano, Nerello has tannins and low anthocyonins reminiscent of Nebbiolo from the Langhe or Pinot Noir from Burgundy, and it shares their rich perfumes.
So we began our search, chatting to local smallholders, and quite by chance, we came across Tenuta Boccadorzo, which emerged from the landscape like a Mayan pyramid. Its six hectares are surrounded by drystone walls dating from the late 19th century. Dazzling sunlight drenches a series of interconnecting terraces. Not far away, concealed by a copse of chestnut and downy oak, a moss-covered gate led to a walled vineyard: Tenuta Sciaranova. It was harvest time. We plucked a handful of grapes and and it was love at first taste: the Tascante project was born. These two land parcelsor 'contradas' - totalling 21 hectares - are the star turns of a small but very special wine zone between the towns of Castiglione and Randazzo.
Foto
Foto
Picture
Foto
Powered by Create your own unique website with customizable templates.