Academie voor de Streekgebonden Gastronomie

Voor de Academie voor de Streekgebonden Gastronomie, ASG, een studiegenootschap dat onderzoek doet naar de gastronomie als cultureel erfgoed, gaf ik op hun symposium 'De culinaire ziel van Nederland' een voordracht over de geschiedenis van wijn en gedistilleerd in de Nederlanden.

​
www.asg.be

---

Naar aanleiding van deze lezing contacteerde een uitgever, Garant, mij met de woorden "dat wil ik in een boek uitgeven." 
Het gaat niet deze lezing in boekvorm worden maar wel een boek over de geschiedenis van onze wijn.