Boomgaardenloket
Het Regionaal Landschap Haspengouw en Voeren heeft een boomgaardenloket gelanceerd (3/5/2023) waarmee het eigenaars van hoogstamboomgaarden en ondernemers die aan de slag willen gaan met het fruit van die boomgaarden wil ondersteunen. Het boomgaardenloket moet het eerste aanspreekpunt worden bij alle aspecten van het herstel en beheer van de hoogstamboomgaarden en zal hierbij nauw samenwerken met de Nationale Boomgaardenstichting.
|
|
Momenteel is er nog maar 3.840 hectare aan hoogstamboomgaarden aanwezig in Haspengouw en Voeren. Na de Tweede Wereldoorlog lag dit aantal nog tussen de 10.000 en 15.000 hectare. De afgelopen 20 jaar verdween er wekelijks tot 2,5 hectare aan hoogstambomen. De vrees bestaat dat er tegen dit tempo binnen de 75 jaar geen hoogstamboomgaarden meer aanwezig zullen zijn in Haspengouw en Voeren. Om het areaal te herstellen werd er via het agentschap Onroerend Erfgoed 450.000 euro vrijgemaakt voor de lancering van een actieprogramma. Eén van de actiepunten is de oprichting van het boomgaardenloket.
Het loket moet de hoogstamboomgaarden nieuw leven inblazen en richt zich op de (toekomstige) eigenaren van zulke boomgaarden en iedereen die affiniteit heeft met boomgaarden, hun producten en die (toeristische) activiteiten in boomgaarden wil organiseren. Het boomgaardenloket wil iedereen bijstaan met informatie en begeleiding bij het herstel en de inrichting van de hoogstamboomgaarden. "Maar ook voor begeleiding rond fruitverwerkingsinitiatieven kun je bij het boomgaardenloket aankloppen", zo legt Maureen Demoustiez van het boomgaardenloket uit. "We brengen verschillende ondernemers samen en zorgen zo voor een platform waar kennis wordt uitgewisseld en nieuwe opportuniteiten ontstaan."
Oproep
Het boomgaardenloket gaat ook het aanplanten van hoogstamboomgaarden zelf initiëren en lanceert daarom een oproep om contact met hen op te nemen als iemand een nieuwe hoogstamboomgaard wil aanplanten of een bestaande weer in orde wil brengen. Ook landbouwers die een hoogstamboomgaard in landbouwgebruik hebben, mogen zich melden voor het bespreken van opties om die te herstellen, aan te planten of om te zien of ze in aanmerking komen voor een subsidie. Het boomgaardenloket is momenteel te bereiken via 011/249159 of [email protected].
Bron: Belga
Het loket moet de hoogstamboomgaarden nieuw leven inblazen en richt zich op de (toekomstige) eigenaren van zulke boomgaarden en iedereen die affiniteit heeft met boomgaarden, hun producten en die (toeristische) activiteiten in boomgaarden wil organiseren. Het boomgaardenloket wil iedereen bijstaan met informatie en begeleiding bij het herstel en de inrichting van de hoogstamboomgaarden. "Maar ook voor begeleiding rond fruitverwerkingsinitiatieven kun je bij het boomgaardenloket aankloppen", zo legt Maureen Demoustiez van het boomgaardenloket uit. "We brengen verschillende ondernemers samen en zorgen zo voor een platform waar kennis wordt uitgewisseld en nieuwe opportuniteiten ontstaan."
Oproep
Het boomgaardenloket gaat ook het aanplanten van hoogstamboomgaarden zelf initiëren en lanceert daarom een oproep om contact met hen op te nemen als iemand een nieuwe hoogstamboomgaard wil aanplanten of een bestaande weer in orde wil brengen. Ook landbouwers die een hoogstamboomgaard in landbouwgebruik hebben, mogen zich melden voor het bespreken van opties om die te herstellen, aan te planten of om te zien of ze in aanmerking komen voor een subsidie. Het boomgaardenloket is momenteel te bereiken via 011/249159 of [email protected].
Bron: Belga
Een hoogstamboomgaard is 'cultuur' geen 'natuur'
|
Omdat bij ons het fruit van hoogstamboomgaarden niet gebruikt wordt zijn zij niet meer rendabel. Het gevolg is dat zij verdwijnen of staan te verkommeren. Veel hoogstamboomgaarden worden als 'waardevolle natuur' door natuurorganisaties beheerd. Maar zij hebben een filosofie van 'vooral niks doen'. Ze worden bijvoorbeeld niet gesnoeid. Een hoogstamboomgaard is echter geen 'natuur' maar een 'cultuur-boomgaard' die zonder onderhoud binnen enkele jaren kapot gaat. Als we onze hoogstamboomgaarden willen beschermen moeten we er voor zorgen dat ze worden onderhouden. De beste motivatie hiervoor is ze terug rendabel te maken. Het fruit gaan gebruiken om te distilleren kan hierbij een belangrijke oplossing zijn.
Proef- en opleidingsstokerij
|
|
Waarom distilleren wij ons fruit niet?
|
In alle fruitstreken van Europa stoken distilleerderijen fruit, behalve bij ons. Wij gooien ons 'minderwaardig' fruit op het stort. Ook hoogstamfruit is bij ons meestal hetzelfde lot beschoren. De grootste hindernis voor het oogsten van hoogstamfruit zijn de plukkosten. Maar wanneer het fruit wordt verwerkt tot distillaten kan het fruit 'geschud' worden. En dan is de oorzaak voor het verdwijnen van onze hoogstamboomgaarden geen rede meer om het fruit niet te gebruiken.
Fruitdistillaten kunnen hoogstam rendabel maken
Oostenrijk telt meer dan 40.000 ambachtelijk kleine distillateurs. Dat is enerzijds historisch, maar anderzijds wordt het ook in stand gehouden omdat dankzij deze distillateurs oude cultuurbomen en hoogstamboomgaarden economisch van nut blijven en om die rede ook worden onderhouden.
|
Historisch zijn distilleerderijen in alle wijn- en fruitstreken aanwezig. In fruitstreken zijn fruitdistillaten erg belangrijk voor de verwerking van tweede keus, industriefruit en fruit uit hoogstamboomgaarden. Bij ons is dit helaas niet het geval en wordt veel fruit vernietigd. In de hedendaagse tijdsgeest een totaal verwerpelijk iets. Waarom geen met Calvados vergelijkbaar appeldistillaat maken, een 'poire' of 'Kirsch'?
Hoogstam kan ook rendabel zijn
|
|
|
|
