‘Volgens onze informatie is het Gentse strafdossier een belangrijke testcase voor de BBI om de zwarte bevoorrading in de horeca aan te pakken.’ (De Tijd 10.06.2010)  Het is dus duidelijk weer, zoals in 2000, de bedoeling om de fraude in de horeca op te sporen door de professionele toeleveranciers te viseren en te vervolgen op basis van het niet naleven van de facturatie verplichting. Ik denk dat het nu het moment is de eis om een horecabeleid te eisen gebaseerd op de onverwijlde uitvoering van het protocolakkoord van april 2007. Het is immers niet conform de afspraken om nu de horeca te vervolgen in plaats van het protocolakkoord uit te voeren, dat bindend is en de enige goede oplossing voor sector.